Рецепты блюд вкусно и красиво | Good Cooking

Рецепты блюд вкусно и красиво | Good Cooking

Рецепт хумуса

Хумус – популярная холодная закуска из нута по консистенции напоминающая пюре.
Изобрели хумус на Среднем Востоке, а затем его по достоинству оценили гурманы и вегетарианцы во всем мире. В этом блюде выдающимися являются вкус, полезность и простота приготовления.

Ингредиенты:

Хумус 500 г
Тхина 50 г
Лимон 1 шт
Чеснок 4 зубчика
Оливковое масло 50 г
Специи: соль, зира, красный перец (или паприка), зелень кинзы или петрушки.

Рецепт хумуса  вкусно и красиво | Good Cooking

Приготовление:

На ночь замачиваем нут. Затем варим его до размягчения в большом количестве воды (час-полтора). Остужаем. Взбиваем в однородное пюре в блендере, добавив сок лимона, чеснок, специи, пасту тахини, оливковое масло. Консистенцию регулируем водой, в которой нут варился.
Подаем с зеленью, лепешкой, чипсами или хлебом.

Полезные, красивые новости и рецепты