Рецепты блюд вкусно и красиво | Good Cooking

Рецепты блюд вкусно и красиво | Good Cooking

Рецепты супов, бульонов, похлебок вкусно и красиво

Суп – это жидкое блюдо (не менее чем наполовину состоящее из жидкости), все ингредиенты которого, готовясь вместе, обменялись вкусами, ароматами и создали общую композицию.
В России слово «суп» было заимствовано из европейских языков в петровские времена, до этого первые блюда назывались похлебками.
Как блюдо, суп появился с изобретением подходящей посуды и существует в меню не так давно, лет 500 примерно. Популярность супов легко объяснима – в них содержатся необходимые для организма вещества, которые, благодаря способу приготовлению, легко усваиваются.

Рецепты супов вкусно и красиво | Good Cooking

Супы бывают горячими, холодными, разделяются по жидкостям, на которых приготовлены (вода, квас, кефир, молоко, рассолы, соки, вино…).
Бывают мясные, рыбные, грибные, овощные и другие супы, разделяемые по основному ингредиенты. Кулинары разных стран и регионов за столетия постарались и создали большое количество интересных рецептов.
Суп – полезное блюдо, которое интересно приготовить, красиво подать и вкусно отведать.
В этом разделе вы найдете пошаговые рецепты супов с фото и лайфхаки приготовления.

Супы

Гаспачо – вегетарианский холодный суп

Крем суп с белыми грибами

Крем суп с копченостями, сыром и специями

Окрошка, русский холодный суп с домашним квасом

Полезные, красивые новости и рецепты