Рецепты блюд вкусно и красиво | Good Cooking

Рецепты блюд вкусно и красиво | Good Cooking

Кабачковая запеканка с зеленью и сыром

Нежная мякоть кабачка великолепна в сочетании со многими компонентами и создает прекрасные вкусовые композиции.

Ингредиенты:

400 г кабачка
2 столовых ложки сметаны для рецепта и немного для подачи
2 яйца
150 г сыра
100 г зелени (базилик, петрушка, укроп, кинза, тархун)
6 столовых ложек муки
0,5 чайной ложки соды, молотый черный перец, соль, растительное масло для смазывания формы

Рецепт кабачковой запеканки с зеленью и сыром  вкусно и красиво | Good Cooking

Приготовление:

Кабачок (без кожуры и семечек) натираем на крупной терке, чуть присаливаем, даем постоять 5-10 минут и убираем лишнюю жидкость. Добавляем к кабачку сметану, вбиваем 2 яйца, соду, крупно тертый сыр, мелко порезанную зелень, муку, соль, перец. Все перемешиваем.
Смазываем форму для запекания маслом, выкладываем смесь, отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Подаем со сметаной.

Полезные, красивые новости и рецепты