Рецепты блюд вкусно и красиво | Good Cooking

Рецепты блюд вкусно и красиво | Good Cooking

Домашние вареники с ягодами

Вареники – популярное славянское блюдо из пресного теста с начинкой. Если начинять вареники ягодами, то получается прекрасный десерт.

Ингредиенты:

Кефир 250 мл
Соль 0,25 чайной ложки
Сахар 1 столовая ложка
1 яйцо
Мука 500 г
Для начинки 450 г ягод (вишня без косточки, лесные земляника и черника, клубника) и 100 г сахара.
Для подачи - сметана, варенье, сливочное масло.

Рецепт,  Домашние вареники с ягодами, вкусно и красиво | Good Cooking

Приготовление:

Для теста смешиваем кефир, соль, сахар, яйцо и постепенно добавляем муку, вымешиваем тесто 5-7 минут, затем оставляем под пленкой на 30 минут.
Ягоды смешиваем с сахаром.
Тесто раскатываем тонко, вырезаем круглые кусочки и в каждый кладем ягоды, защипываем.
Кидаем вареники в кипящую присоленную воду и после того, как они всплывут, ждем еще несколько минут.
Подаем со сметаной, вареньем, сливочным маслом.

Полезные, красивые новости и рецепты